François Weil est diplômé de l’Ecole supérieure des Arts appliqués et des Métiers d’Art de Paris en 1986, puis obtient un diplôme de sculpture à l’Ecole nationale supérieure des Beaux Arts de Paris deux ans plus tard.

En 1997, il obtient le prix Pierre Cardin de l’académie des Beaux Arts de Paris, puis est lauréat du Grand Prix de la biennale de sculpture de Poznan en Pologne en 2006, et reçoit le prix de la Fondation Pierre Gianadda en 2016.

François Weil sculpte les roches et les blocs de pierre, il est principalement reconnu pour ses œuvres monumentales et ses œuvres en mouvement.